Um queijo produzido em Santa Catarina foi o vencedor da terceira edição do concurso de Melhor Queijo e Produtos Lácteos. O evento foi realizado em São Paulo e contou com 1.800 participantes nacionais e internacionais disputando o título.
O vencedor foi o queijo Morro Azul, da cidade catarinense de Pomerode. O nome é uma homenagem à montanha mais alta da localidade. Já a receita tem uma massa mole, feita de leite de vaca, revestida de uma casca mofada.
De acordo com a análise dos jurados, a delícia vencedora é enrolada em uma cinta de madeira e apresenta notas amanteigadas e lácteas. Também é livre de lactose, ou seja, sem a adição da enzima de lactase.
O queijo original já está em produção desde 2017 e no ano passado também venceu outro campeonato internacional da Noruega como o melhor queijo da América Latina.
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